Preparado destinado al tratamiento de la oxidación de los mostos y de los vinos. No alérgeno.
POLYMUST Press es un preparado, libre de alergenos, que asocia PVPP, bentonita y cola de pescado destinado a:
Eliminar los compuestos fenólicos oxidables y oxidados (quinonas).
Proteger los mostos y sus precursores aromáticos frente los fenómenos de oxidación.
Eliminar el amargor de los vinos.
Limitar los fenómenos de combinación del SO2 libre.
Embalaje: bolsa de 1 kg.
Dosis: 15 a 60 g / hl en la prevencin y hasta 100 g / hl en la curacin.
Fabricant : Laffort
