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Littozym VPC

Disponibilité: Épuisé

Enzymes de clarification.

LittoZym® VPC est une pectinase polyvalente, capable de dégrader la pectine dans la vendange foulée, dans le moût et dans le vin. Elle dégrade la pectine soluble qui augmente la viscosité du moût et permet ainsi une clarification aisée et optimale.

LittoZym® VPC accélère et améliore le débourbage, favorise le tassement des bourbes et optimise le collage et la filtration ultérieure des vins.

LittoZym® VPC est naturellement faible en activité cinnamylestérase.

Conditionnement : Boites de 100g.

Dose : 2 à 5 g/hl


Fabricant : Erbslöh - La Littorale