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LittoFresh Origine au détail (kg)

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LittoFresh Origine au détail (kg)

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  • LittoFresh Origine au détail (kg)

Disponibilité : En stock

22,95 €/kg
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Produit 100% végétal : protéines de pois.
Utilisable en "bio".

Alternative non allergène pour la protection de l'oxydation et la réduction du caractère végétal.


LittoFresh™ Origine est une protéine 100% végétale (pois) spécialement sélectionnée pour son pouvoir floculant et sa réactivité élevée vis-à-vis des composés phénoliques oxydables ou agressifs.


Sur moûts en vinification en blanc ou en rosé, LittoFresh™ Origine élimine les composés phénoliques oxydables/oxydés responsable des phénomènes de madérisation et de perte aromatique. Les nombreux essais réalisés avec LittoFresh™ Origine ont démontré une efficacité au moins équivalente aux produits de référence à base de caséine.

Sur vin rouge, LittoFresh™ Origine assure une clarification parfaite, assouplit et harmonise la structure en bouche tout en préservant la structure.


Sur vin blanc, en association avec Littosol, LittoFresh™ Origine clarifie les vins, affine les arômes et estompe l'amertume.

LittoFresh™ Origine est un produit naturel obtenu par extraction douce, sans utilisation de solvant chimique. Sa pureté élevée lui confère une grande neutralité organoleptique vis-à-vis des vins. De par sa composition, LittoFresh™ Origine est exempt de caractère allergène.

 

LittoFresh™ Origine est utilisable en vinification en condition biologique.

Fabricant : Erbslöh - La Littorale