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Gomme arabique en poudre - E414

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Tout l'intérêt d'une gomme avec un effet gustatif de rondeur et de gras. E414


Traitement de mise en bouteilles, stabilisation des vins vis-à-vis des dépôts de polyphénols (tanins et matières colorantes) en bouteilles, des risques de casse ferrique et cuivreuse - Interdite en Argentine.


Dose : 20 à 100 g/hl suivant le type de vin et la dégustation.


Conditionnement : Sachets de 1 kg.