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NT116 Anchor levures

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Levure Sèche Active (LSA) pour la fermentation alcoolique.

Levure pour l’élaboration de vins blancs aromatiques et vifs.

Elle souligne les arômes thiolés volatils (fruits de la passion, pamplemousse et goyave) et produit des esters d’acétate (fruits tropicaux au sirop). Elle souligne tout particulièrement les arômes zestés (agrumes) dans les vins.

La NT 116 est conseillée pour la vinification du Chenin blanc, Sauvignon blanc, Verdelho et Pinot gris.

Conditionnement : paquet 1kg, carton de 10 x 1kg.