Acide Citrique OBST E330
Stabilisant : Prévention des risques de casse ferrique dans les vins et amélioration gustative des vins blancs et rosés.
N° CAS : 5949-29-1. Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe, dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie. Conforme au Codex Œnologique International, au Règlement CE n°606/2009 et au Food Chemical Codex.
Dose : 5 à 50 g/hl à déterminer selon résultat d'analyse.
Mode d'emploi : dissoudre l'acide citrique directement dans le vin.
Conditionnement : Sachets de 1 kg, sacs de 5 kg ou 25 kg.
Vinification BIO : Produit autorisé par le cahier des charges "FNIVAB".
Fabricant : OBST
