Tout l'intérêt d'une gomme avec un effet gustatif de rondeur et de gras. E414
Traitement de mise en bouteilles, stabilisation des vins vis à vis des dépôts de polyphénols (tanins et matières colorantes) en bouteilles, des risques de casse ferrique et cuivreuse - Interdite en Argentine.
Dose : 20 à 80 g/hl suivant le type de vin et la dégustation.
Conditionnement : sachet de 2.5 kg.
Vinification BIO : produit autorisé par le cahier des charges "FNIVAB".
