DOSSIER COMPLET (38pages): mise en place de l'HACCP sur votre exploitation viticole.

à télécharger:

0 Page de garde du classeur 

1 Démarche

2 Diagnostic rapide

3 Description produit

4 Diagramme élaboration vr

5 Diagramme élaboration vb

6 Mise en bouteilles

7 Analyses des dangers

8 PCM

9 CPM

&

Dossier « Fiches de suivi ».