Caséine soluble.
Clarification des vins blancs et rosés et prévention / traitement des phénomènes de madérisation.
Conditionnement : sachet de 1 kg.
Dose : 20 à 80 g/hl, selon le résultat de l'essai de collage.
La caséine est un allergéne : respecter la réglementation concernant l'étiquettage.
