Pour la désacidification des moûts et des vins.
Précaution d'emploi : mettre en oeuvre au moins 15 jours avant la mise en bouteilles.

Tenue d'un registre obligatoire et utilisation soumise à  déclaration à  la DGCCRF (au maximum 48h après le traitement).

Dose : A déterminer selon les résultats de dosage de d'acidité totale, pH et dégustation.

Conditionnement : sachet de 1kg.