Détermination de l'acidité totale.
Avec le pH, l'acidité totale permet d'avoir une information sur l'équilibre acide du vin.
Pour des raisons de transport, ne nous faire parvenir que des échantillons stables (fermentation alcoolique terminée ou bloquée).
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Sélectionnez l'option "Cofrac" ci-dessous. Notre laboratoire est accrédité Cofrac n°1-1729 selon la norme ISO 17025. Pour plus de détails:
Le choix, pour un même échantillon, de paramètres accrédités et non accrédités entraîne l'envoi de 2 bulletins: l'un Cofrac et l'autre standard. Sans précision de votre part, nous utiliserons la méthode usuelle.
